Torta galesa patagónica sin gluten (consigna recetas sin TACC de Cookpad 2026)

Name: Torta galesa patagónica sin gluten (consigna recetas sin TACC de Cookpad 2026)
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas medidoras (capacidad de 250 ml) de 🌾 premezcla universal; 1 cdta medidora de 5 ml de 🌾 polvo de hornear sin gluten; 🌾Resto de ingredientes de torta galesa tradicional que dejo enlace

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2026

Torta galesa patagónica sin gluten (consigna recetas sin TACC de Cookpad 2026)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

Con tiempo

12 raciones

2 tazas medidoras (capacidad de 250 ml) de🌾 premezcla universal
1 cdta medidora de 5 ml de🌾 polvo de hornear sin gluten
🌾Resto de ingredientes de torta galesa tradicional que dejo enlace
Torta galesa patagónica hervida, que parte de azúcar "quemado" (caramelo) versión con huevos 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 🇦🇷

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Paso a paso

Con tiempo

1

Esta es la premezcla que estoy utilizando, asesorada por @gramar09 ♥️ ¡Gracias Gra! 🥰 No probé con otras premezclas, pero ojo porque hay muchas variantes en los ingredientes según la marca. Esta es la más cara del mercado (por lo menos cuando yo la comparé), pero sale casi indistinguible de la versión con harina de trigo.
2

Tamizar la premezcla junto con el polvo de hornear.
3

Toda la torta se realiza exactamente igual a la del enlace, solo se reemplaza la harina leudante por la premezcla + polvo de hornear.
4

Se conserva perfecta envuelta en film. También se puede porcionar y frizar, descongelando solo lo que se va a comer.
5

Si hace mucho calor, se puede consumir incluso como torta helada, es decir directamente, sin descongelar.

Trucos

Esta torta, con o sin gluten, queda mucho mejor preparada con días de anticipación. El tiempo permite que toda la compleja gama de sabores que la caracteriza, se asienten.