Budin de lentejas
Las legumbres, son una base esencial en la alimentación. Muchas veces, nos cuesta que los niños , coman estas legumbres. De esta manera se puede lograr, combinando sabores.
Budin de lentejas
Las legumbres, son una base esencial en la alimentación. Muchas veces, nos cuesta que los niños , coman estas legumbres. De esta manera se puede lograr, combinando sabores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con agua hervir las lentejas, hasta que estén tiernas. Colar y reservar.
- 2
En una sartén colocar las cucharadas de aceite y añadir el chorizo colorado y la panceta picada en cubos bien pequeños y luego, el morrón, el ajo, las cebollas de verdeo, condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 3
En un bol colocar las lentejas, unir las verduras salteadas, agregar los 2 huevos previamente apenas batidos, el queso rallado y el queso cremoso cortado en dados.
- 4
Toda esta mezcla colocarla en un molde de nuestro agrado, bien aceitado y cocinar en horno precalentado hasta que la preparación cuaje. Podemos servir por porciones con salsa de tomates y queso.
- 5
Si este budin, vamos a servir a los chicos, obviar el chorizo y la panceta, que se puede reemplazar por unos trozos de carne vacuna o pollo.
- 6
Cubrir con queso cremoso o mozarella para gratinar.
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