Pollo al ajillo y romero al horno con patatas asadas
Paso a paso
- 1
En primer lugar, troceamos el polo una vez lavado y buen seco.
- 2
Le añadimos los ajos bien picados. las hojas del romero. Las escamas de sal piramidal al limón, una pizca de pimienta negra molida y unos hilos de virgen extra.
- 3
Mezclamos bien con las manos.
- 4
En una fuente de horno, ponemos el pollo y le añadimos unos hilos de virgen extra, pero sin pasarnos.
- 5
Con el horno ya precalento a 180 °C. Metemos la fuente en la parte de arriba y dejamos hornear durante veinticinco minutos.
- 6
Lavamos bien las patatas porque las vamos a asar con la piel.
- 7
Las cortamos en gajos.
- 8
Los ponemos en una bandeja de horno, y le añadimos unos hilos de virgen extra, para que cuando le pongamos el resto de ingredientes se adhieren a las patatas... Le picamos la sal de los alpes y el resto de hierbas aromáticas, que teníamos reservadas para las patatas.
- 9
A continuación, abrimos el horno y metemos la bandeja en la parte de abajo del horno y dejamos que se vayan haciendo junto con el pollo.
- 10
Pasados los veinticinco minutos. Sacaos la fuente del horno.
- 11
Sacamos las patatas.
- 12
En una fuente para servir. Ponemos los gajos de patatas como en la foto.
- 13
Colocamos el pollo encima y listo.
- 14
Ponemos el caldo de los jugos del pollo, en una taza para salsear al gusto y listo
Recetas similares
-
Patata asada, rellena de filetes de pollo al ajillo y perejil
hay otra receta identica a esta, que en vez de pollo, es con langostinos cocidos.. solo tenemos que cambiar de ingrediente principal y poner el ingrediente que mas nosguste!!
-
Pollo al ajillo y romero al horno
Una receta exquisita y muy sencilla, para cuando no quieras pasar mucho tiempo en la cocina. -
-
-
-
-
-
Pollo al ajillo con salsa y patatas
Un pollo al ajillo de interpretación propio, muy jugoso y que en casa encanta!
-
-
Pollo al ajillo con patatas fritas
Una receta muy sencilla y fácil, pollo frito con ajo, nuez moscada y perejil, se acompaña con patatas fritas.
-
-
-
Pollo al ajillo
El pollo al ajillo lo hago de varias maneras... ésta es una de ellas; en las otras el pollo queda más frito y crujiente , sin embargo aquí el pollo queda frito por fuera pero muy tierno y jugoso por dentro....de cualquier forma, son todas riquísimas.
-
-
Pollo al ajillo
Que mejor que un pollo al ajillo acompañado de sus patatitas al horno. Te cuento cómo hacerlo con esta salsita de rechupete.
-
Pollo al ajillo
Es una forma de preparar un pollo sin mucha dificultad y delicioso para compartir.
-
Pollo al ajillo con patatas babys al horno
Abajo en la descripción os cuento cómo hacer el pollo de dos maneras diferentes si no tenéis vino blanco.
-
-
Solomillos de Pollo al Ajillo con Patatas
El solomillo o jamoncito de pechuga es la pieza situada junto a la quilla, justo detrás de la pechuga y es la parte más jugosa de ésta, como es un corte de la parte interior de la columna vertebral, el solomillo también se le llama “lomo” del pollo, por la misma razón, es la parte más tierna!, es ideal para hacerlo a la plancha, en salsas o empanado.La salsa al ajillo consiste en tostar abundantes ajos y una guindilla (si se desea), tras ésta operación se suele guisar el pollo con un poco de vino blanco y zumo de limón, si se quiere se puede verter una pequeña cantidad de caldo de pollo para que proporcione un espeso caldo a la preparación final.Es una tapa española que se encuentra en las cartas de casi todos nuestros bares y restaurantes a lo largo de nuestra geografía.
-
-
Pollo al ajillo con patatas y guisantes
#Familiar
-
Pollo al ajillo
Esta es mi manera de preparar el pollo al ajillo, probablemente no sea la forma más ortodoxa pero está muy bueno. Merece la pena probarlo 😉.
-
Pollo al ajillo
La receta que os traigo hoy os conquistará porque es perfecta para cualquier día, aunque vayamos con prisas; este pollo al ajillo fácil os resolverá la comida o la cena.
-
-
-
Pollo al ajillo
La receta es de mi hermano, un cocinillas de los que ya no quedan. El pollo lo hago con cuartos traseros troceados, más jugoso que con el pollo entero.
veroortega -
Pollo al ajillo
Una receta tradicional, muy fácil y rápida de preparar. Espero que la disfrutéis!
-
-
Pollo al ajillo
Hoy traigo la receta del Pollo al ajillo, todo un clásico, una receta fácil de hacer, rápida y deliciosa, también podéis utilizar en lugar del pollo, conejo para hacer del mismo modo el conejo al ajillo. O hasta incluso, como hago yo algunas veces, hacerlo con las dos cosas, cocinando el pollo y el conejo a la vez.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/pollo-al-ajillo.html
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)