Pollo Asado Normal

Name: Pollo Asado Normal
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 1.5kg) Pollo entero; 1 L Agua; 60 g Sal gruesa; 2 unidades Hojas de laurel; 2 dientes (machacados) Ajo; 30 ml Vinagre de Jerez; 3 cucharadas Pimentón dulce; 1 cucharada Sal fina; 2 cucharaditas Ajo en polvo; 1 cucharadita Orégano seco; 0.5 cucharadita Comino molido; 0.5 cucharadita Cúrcuma; 0.5 cucharadita Pimienta blanca; 2 cucharadas Manteca de cerdo o aceite de oliva

miriam @myrymms

león

Pollo sencillo y con mucho sabor

Pollo Asado Normal

miriam @myrymms

león

Pollo sencillo y con mucho sabor

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

2 personas

1 unidad(aprox. 1.5kg) Pollo entero
1 LAgua
60 gSal gruesa
2 unidadesHojas de laurel
2 dientes(machacados) Ajo
30 mlVinagre de Jerez
3 cucharadasPimentón dulce
1 cucharadaSal fina
2 cucharaditasAjo en polvo
1 cucharaditaOrégano seco
0.5 cucharaditaComino molido
0.5 cucharaditaCúrcuma
0.5 cucharaditaPimienta blanca
2 cucharadasManteca de cerdo o aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Disuelve la sal en el agua, añade laurel, ajo y vinagre. Sumerge el pollo 4-6h.
2

Saca el pollo, sécalo muy bien con papel de cocina.
3

Unta la piel con manteca o aceite.
4

Mezcla todas las especias secas y espolvorea sobre el pollo hasta cubrirlo.
5

Asa el pollo en horno precalentado a 200°C durante 60-75 min, sin moverlo. Con una bandeja de rejillas para que se imite al pollo asado de asador y no se cueza
6

Si quieres aprovecha y pon debajo patatas para que se cocinen con el caldo del pollo. De vez en cuando moja con el caldo el pollo