Hummus de pimiento de piquillo
Una receta ideal para cuando te apetece algo rápido de cocinar, fresco y saludable. Aparte es un tentempié perfecto para compartir con amigos y familiares.
Hummus de pimiento de piquillo
Una receta ideal para cuando te apetece algo rápido de cocinar, fresco y saludable. Aparte es un tentempié perfecto para compartir con amigos y familiares.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar preparamos los ingredientes.
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Una vez tenemos los ingredientes, incorporamos en la Thermomix (o en su lugar puedes utilizar una batidora) las semillas de sésamo y el comino en grano.
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A continuación lo trituramos, si tienes Thermomix triturarlo durante 30 segundos a velocidad 10, pasado el tiempo con una espátula baja lo de las paredes y vuelve a triturarlo pero esta vez durante 10 segundos a velocidad 9. Si lo haces con una batidora, simplemente triturarlo hasta dejarlo como en las fotos. El objetivo es que las semillas se queden más en formato polvo.
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Después escurrimos los garbanzos y los incorporamos en la Thermomix o en la batidora.
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A continuación incorporamos el resto de ingredientes. Los pimientos también debes de escurrirlos.
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Después lo trituramos durante 15 segundos a velocidad 9 o hasta conseguir la textura de la imagen.
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A continuación repartimos el hummus en dos bols debido a que sale bastante cantidad. Los tapamos con papel de aluminio o film transparente y lo conservamos en la nevera al menos dos horas antes de consumirlo pero puedes conservarlo simplemente durante una hora si no te puedes resistir 😋.
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Finalmente sólo quedará disfrutarlo poniendo le un poco de aceite de oliva y un pellizco de pimentón y acompañarlo con bastones de zanahoria, de pepino o con pan. A mí me encanta con bastones de zanahoria.
Trucos
Conserva el hummus en la nevera el mayo tiempo posible, cuanto más frío esté más bueno está.
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