Sambel Terasi

Name: Sambel Terasi
Yield: 30 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cabe merah keriting; 1/4 kg cabe rawit merah; 1/4 kg cabe rawit hijau; 1 kg tomat; 1/4 kg bawang merah; 1 keping bulat terasi; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Nana_Nurul Kholina @nurulkholina12

Pekanbaru

Siapa yang gak kenal sama sambel terasi, sambel ini wajib ada dirumah cocok banget buat yang malas masak, cukup dadar atau ceplok telur atau juga goreng ayam di cocol di uwel-uwel dengan sambal terasi ini .. beuh enak parah

#CookpadCommunity_Sumbar
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Sumandan26_KatujuBana

Lebih banyak

Sambel Terasi

Nana_Nurul Kholina @nurulkholina12

Pekanbaru

#CookpadCommunity_Sumbar
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Sumandan26_KatujuBana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

30 orang

1/4 kgcabe merah keriting
1/4 kgcabe rawit merah
1/4 kgcabe rawit hijau
1 kgtomat
1/4 kgbawang merah
1 kepingbulat terasi
secukupnyagula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus tomat, percabean sampai matang dan dinginkan
2

Setelah dingin masukkan kedalam chopper tambahkan bawang merah dan terasi, chopper sebentar saja
3

Setelah selesai di chopper, tumis sambal diminyak panas
4

Tambahkan, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa, masak sampai tanak dan koreksi rasa
5

Setelah dingin masukkan kedalam wadah, simpan ditempat kering di suhu ruang bisa tahan 1minggu, frezeer 1 tahun, chiller 1 bulan