Cortar con un molde la masa realizarle cuatro pliegues formando una tartaleta pequeña hornear 180° por 10' reservar

1er relleno : En un vaso colocar el atún junto a dos huevos duro las cda de pasta de aceitunas sal y pimienta negra a gusto

Para el segundo relleno: Previamente saltear los hongos con una pizca de sal hasta que estén bien tiernos retirar dejar enfriar, luego pasar a un vaso agregar 1 cda de mayonesa junto al jamón picado procesar

Tercer relleno: Picar la pera un cubo pequeño saltear en una sartén con un chorrito de oliva dejar cocinar unos minutos agregar la miel reservar, en la misma sartén saltear las nueces con una pizca de sal retirar y reservar

Una vez frío mezclar en un recipiente las nueces con las peras agregar el queso azul el jamón crudo picado incorporar bien los ingredientes salpimentar a gusto

Por último paso rellenar las tartaletas y servir