Tortas fritas! o pan! No solo para día de lluvia😉
Esta receta también la uso para hacer pan, poniéndole menos sal 1cuch al ras. reparto la masa en 8 estiro formando panes, no muy finos, corto por encima lineas para que queden más lindos se dejan leudar y cuando duplican su tamaño va a horno 180' cuando vemos que dora ya están. Con dulce o manteca calentitos! Una delicia...
Tortas fritas! o pan! No solo para día de lluvia😉
Esta receta también la uso para hacer pan, poniéndole menos sal 1cuch al ras. reparto la masa en 8 estiro formando panes, no muy finos, corto por encima lineas para que queden más lindos se dejan leudar y cuando duplican su tamaño va a horno 180' cuando vemos que dora ya están. Con dulce o manteca calentitos! Una delicia...
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols la harina y 2 cucharadas al ras de sal entreverar bien.
- 2
Hacer un hueco y colocar en medio la levadura, 1 cucharadita pequeña de azúcar, 3cucharadas de aceite y un poco de agua tibia para que comience a crecer la levadura, esperar diez minutos.
- 3
Comenzar a tomar la masa vertiendo el agua restante de a poco, (la masa debe quedar blanda pero que no se pegue en las manos).
- 4
Cuando terminamos de colocar el agua volcamos en la mesada humedeciendo nuestras manos en aceite. SI VEMOS QUE NECESITA Más AGUA O ACEITE O HARINA AGREGAR.
- 5
Cuando vemos que esta todo unido(hay que amasar bastante)comenzamos a formar bollitos del mismo tamaño a elección, luego con ayuda de un palote damos forma a las tortas también a elección.
- 6
En una sartén ponemos 500 gr de grasa (yo uso una que huele a manteca) y el 1/4 litro de aceite así no permitimos que se llenen de grasa.
- 7
Cuando esta a buena temperatura fritamos cuando están medio doradas giramos y sacamos a una placa con papel absorbente.
- 8
Yo las acompaño con dulce de leche jajaj😜
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