Terong Tahu Balado

Name: Terong Tahu Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah (sekitar 150g) Terong ungu yg agak kecil; 4 kotak (sekitar 200g) Tahu putih yg kecil; 50 gr Cabai merah keriting; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 bks bumbu marinasi; sejumput kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm Minyak goreng

Mama Lutfia @lutfia0216

Bintan- indonesia

Bismillahirrahmanirrahim, sempatnya masak yg simple aja ya.. rasanya tuh gurih hampir mirip kayak cabe garam tapi versi bumbunya dihaluskan
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk

Lebih banyak

Terong Tahu Balado

Mama Lutfia @lutfia0216

Bintan- indonesia

Bismillahirrahmanirrahim, sempatnya masak yg simple aja ya.. rasanya tuh gurih hampir mirip kayak cabe garam tapi versi bumbunya dihaluskan
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 buah(sekitar 150g) Terong ungu yg agak kecil
4 kotak(sekitar 200g) Tahu putih yg kecil
50 grCabai merah keriting
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 bksbumbu marinasi
sejumputkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong dan tahu berbentuk dadu.
2

Marinasi tahu dg bumbu marinasi, diam kan sebentar. Goreng tahu hingga kecokelatan bersama bumbu marinasinya, tiriskan.
3

Goreng terong hingga layu, tiriskan.
4

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih,
5

Tumis bumbu halus dg minyak bekas goreng tahu,secukupnya, hingga harum.
6

Masukkan tahu dan terong, aduk rata.
7

Tambahkan, merica bubuk, kaldu bubuk, tes rasa, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.