Patin goreng sambel ijo

Elara
Elara @cookingbakingforfun
Solo

Sebelumnya nggak pernah tertarik sm ikan patin, karena lemaknya banyak dan berasa amis..tapi hari ini entah kenapa pengen banget masak patin goreng pake sambel ijo, coba eksekusi ternyata enak banget, kuncinya pake jeruk purut di sambelnya..aromanya seger, amisnya ilang 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. 10 bhcabe hijau besar
  3. 5 bhcabe rawit hijau
  4. 2 siungbawang putih ukuran besar
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 irisjeruk purut atau jeruk sambel
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtbawang putih bubuk
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin, potong-potong sesuai selera, kemudian bumbui dengan garam, gula, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk (bumbu untuk ikan goreng silakan sesuaikan saja dengan selera masing-masing).

  2. 2

    Diamkan sejenak di lemari es supaya bumbu meresap, lalu goreng ikan patin hingga matang dan sedikit kering. Sisihkan.

  3. 3

    Uleg cabe, duo bawang sampai halus (sesuai selera) kemudian kucuri dengan air jeruk, lalu penyet sedikit kulit jeruk pada sambel.

  4. 4

    Ambil kulit jeruk, kemudian goreng sambel menggunakan sedikit minyak sampai layu dan harum.

  5. 5

    Campurkan ikan patin goreng ke dalam sambel, atau balurkan saja sambel ijo di atas ikan patin goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elara
Elara @cookingbakingforfun
pada
Solo
pluviophile, tree watcher, breeze lover, baking and cooking for fun.
Lebih banyak

Resep Serupa