Berenjena con ajos estilo chino
Chuchipuhome @chuchipuhome
Me había sobrado algo de berenjena asique decidí hacer esta receta con lo que me quedó.
Berenjena con ajos estilo chino
Me había sobrado algo de berenjena asique decidí hacer esta receta con lo que me quedó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en trozos regulares y ponemos en remojo con agua unos 10 minutos para quitar lo amargo.
- 2
Pelamos los dientes de ajo, los envolvemos en film y metemos al microondas 10 seg
- 3
Secamos la berenjena y la sofreímos junto con el ajo en una sartén a fuego alto con el aceite de sésamo.
- 4
Añadimos el resto de ingredientes (salsa de soja, sake y azúcar), tapamos y bajamos el fuego a medio.
- 5
La salsa se irá reduciendo y la berenjena se ablandará. Ya está lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chuchipuhome le encantará ver cómo quedó.
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Uniendo dos pasiones: Vajilla Duralex vintage + cocina japonesaEn principio quiero reproducir recetas sencillas japonesas que he ido guardando pero por desgracia no encuentro en español.
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