Lasaña fría de aguacate y salmón

Name: Lasaña fría de aguacate y salmón
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 placas lasaña precocinadas; 4 tomates; 2 aguacates; 1 cebolleta; Cebollino; 200 gr salmón ahumado; 1 Zumo de Lima; Mayonesa; Aceite; sal; pimienta; 2 huevos cocidos; al gusto Eneldo

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋
https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Lasaña fría de aguacate y salmón

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

12 placaslasaña precocinadas
4tomates
2aguacates
1cebolleta
Cebollino
200 grsalmón ahumado
1Zumo de Lima
Mayonesa
Aceite
sal
pimienta
2huevos cocidos
al gustoEneldo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos las placas en un recipiente y le añadimos agua caliente dejamos por 20 minutos, pasamos las placas y dejamos reposar en un paño limpio para que se vaya el exceso de agua
2

Mientras tanto vamos a picar el aguacate el tomate previamente pelado la cebolleta añadimos un poco de cebollino y picamos el salmón ahumado reservando un trocito para la decoración
3

Picamos las claras de huevo y las yemas las reservamos para la decoración también, añadimos sal y pimienta, y el eneldo..añadimos el zumo de lima y lo integramos.. añadimos la mayonesa y ya lo tenemos listo para montar la lasaña
4

Este tipo de plato de lasaña fría se monta en el mismo plato donde lo vas a servir, pondremos cuatro capas de lasaña y entre ellas añadimos 3 capas de toda la verdura que hemos picado, en la última capa de lasaña rallamos las yemas de huevo ponemos un poquito de pimienta y un hilito de aceite..