Sartén de judías verdes camufladas

En esta ocasión, usando unas simples judías verdes, os traigo una espectacular receta, muy fácil y rápida de realizar.
Por supuesto, las sartenes pequeñitas, se pueden cambiar por platos o cazuelitas de barro.
El huevo, también se puede cocinar en el horno, mientras se calienta la comida en el horno, pero yo preferí freírlo en una sartén con un poco de aceite, que posteriormente usaría para freír unos ajos aliñados de bote (personalmente opino que quedan más ricos los ajos crudos, pero compré este bote que tiene la ventaja que evitas pelarlos).
Sartén de judías verdes camufladas
En esta ocasión, usando unas simples judías verdes, os traigo una espectacular receta, muy fácil y rápida de realizar.
Por supuesto, las sartenes pequeñitas, se pueden cambiar por platos o cazuelitas de barro.
El huevo, también se puede cocinar en el horno, mientras se calienta la comida en el horno, pero yo preferí freírlo en una sartén con un poco de aceite, que posteriormente usaría para freír unos ajos aliñados de bote (personalmente opino que quedan más ricos los ajos crudos, pero compré este bote que tiene la ventaja que evitas pelarlos).
Paso a paso
- 1
Colocamos en cada sartén un chorrito de aceite de oliva, cubrimos su fondo con las judías verdes, previamente cocidas.
- 2
Cortamos por la mitad el chorizo y la morcilla, retirándoles su piel.
- 3
Colocamos una mitad de cada sobre las judías,
- 4
Horneamos unos 15-20 minutos a 180 grados, a partir de horno frío, solo tenemos que calentar.
- 5
Mientras en la sartén donde freiremos el huevo y los ajos, tostamos los piñones, sin aceite, reservamos.
- 6
Fileteamos los ajos.
- 7
Cuando tengamos calientes nuestras judías, calentamos aceite de oliva en la sartén donde hemos tostado los piñones y freímos dos huevos, aderezándolos con pimentón dulce y sal.
- 8
Colocamos un huevo en cada sartén, escondiendo la verdura.
- 9
En el aceite de freír los huevos, freímos los ajos fileteados.
- 10
Repartimos entre ambas sartenes con el aceite incluido.
- 11
Solo resta añadir los piñones tostados que tenemos reservados.
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