Pastelitos de la Revolución de Mayo.

Name: Pastelitos de la Revolución de Mayo.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 100 gr manteca o margarina; 250 cc agua; 1 pizca sal; 125 gr de dulce de membrillo; 125 gr dulce de batata; Arenar la harina y la manteca ayudándose con las manos; Cuando esté integrado añadimos el agua de a poco hasta integrar; No hace falta amasar pero si integrar bien, cuando esté logrado envolvemos en film y llevamos a la heladera aprox 30 minutos; 5 cm vez que sacamos de la heladera la estiramos y cortamos cuadrados de lado aproximadamente; Colocar un trozo de dulce de su elección en el centro pintamos el borde con agua y colocamos otro cuadrado de masa en diagonal, para formar las orejas del pastelito; La cocción va a ser en un aceite caliente y los dejamos hasta dorar; Los sacamos sobre papel absorbente y si queremos los espolvoreamos con azúcar o granas celeste y blanco para hacerlos bien Argentinos; 2 docenas de pastelitos

Cinthia Vallejos @cinthiacake

Saladas Corrientes Argentina

Es una receta típica y popular que nos retrotrae a la época de los vendedores ambulantes, como las mazamorreras, las vendedoras de empanadas, mezcladas con las damas antiguas y los caballeros, que hacían Patria desde las calles de la Argentina naciente de 1810. Hagamos Patria desde el lugar que nos toque, y si es desde una cocina y cocinando con Amor mucho mejor.... #La posta de Mayo

Pastelitos de la Revolución de Mayo.

Cinthia Vallejos @cinthiacake

Saladas Corrientes Argentina

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Ingredientes

30 min aproximadamente

Para la masa:
500 grharina 0000
100 grmanteca o margarina
250 ccagua
1 pizcasal
Para el relleno:
125 gr dedulce de membrillo
125 grdulce de batata
Preparación:
Arenar la harina y la manteca ayudándose con las manos
Cuando esté integrado añadimos el agua de a poco hasta integrar
No hace falta amasar pero si integrar bien, cuando esté logrado envolvemos en film y llevamos a la heladera aprox 30 minutos
5 cmvez que sacamos de la heladera la estiramos y cortamos cuadrados de lado aproximadamente
Colocar un trozo de dulce de su elección en el centro pintamos el borde con agua y colocamos otro cuadrado de masa en diagonal, para formar las orejas del pastelito
La cocción va a ser en un aceite caliente y los dejamos hasta dorar
Los sacamos sobre papel absorbente y si queremos los espolvoreamos con azúcar o granas celeste y blanco para hacerlos bien Argentinos
2 docenas depastelitos

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Paso a paso

30 min aproximadamente

Trucos

Si no tienen tiempo de hacer la masa se pueden comprar las tapitas de pastelitos. Y nos ahorramos ese paso.

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Cinthia Vallejos @cinthiacake

lunes, 25 de mayo de 2026 a las 12:18 PM

Saladas Corrientes Argentina

Amo cocinar. creo que esas dos palabras me definen perfectamente. estudié cocina. pero antes desde chica y de observar a mí abuela creo que me inspiraron a elegir este bello arte de Cocinar. porque cocinar es Amor...

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Pastelito

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