Primeramente como no conseguí chorizo colorado (en ese caso agregar solo uno) yo puso 4 chorizos bombón o baby, los lleve al horno con una asadera y una rejilla para que larguen toda la grasa. dejar cocinar y luego cortar en rodajas finas.

Cortamos la carne en cubos pequeños.

Luego la panceta (proviene del cerdo).

La cortamos en cubos pequeños también.

Agregamos todo en una olla preferentemente antiadherente,con una pizca de aceite de oliva y una pizca de sal y los dos dientes de ajo bien picaditos.

Lo dejamos dorar un poco que se vallan mezclando los aromas.

Cortamos en cubos pequeños los morrones y las cebollas.

Agregamos las cebollas con los morrones ( si tienen morrón amarillo y zanahorias pueden agregarlos) y picar el cubo de caldo y agregarlo.

Una vez que las verduras se hallan incorporado a la preparación y se hallan dorado agregar los chorizos cortados en finas rodajas.

Y por su puesto las lentejas, agregar un poco de agua para que no se pegue, dejar cocinar un rato.

Poner el puré de tomates con un poco de agua, incorporar las papas cortadas en cubos pequeños y agregarle condimentos (orégano, cond para pizza, pimienta, pimentón y comino).

Dejar cocinar nuevamente. Una vez que la preparación empieza a tomar consistencia, sabor y color, probar si las lentejas ya están listas.

Y aquí, la terminación de nuestro delicioso guiso de lentejas que nos ayuda a superar los días de mucho frío!!!! Que lo disfruten,en donde estén con la familia y amigos !!!!!! :-)