Barra de chocolate y caramelo con pecanas TM6

Name: Barra de chocolate y caramelo con pecanas TM6
Yield: 25 piezas
Cuisine: españolas
Ingredients: 170 g Chocolate con leche; 395 g Leche condensada; 160 g Azúcar morena; 120 g Mantequilla con sal (en cubos); 75 g Melaza; 50 g Glucosa; 5 pizcas Sal marina sabor mantequilla + extra para espolvorear; 100 g Nueces pecanas peladas

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#DelantalCookpad2026
Esta versión de caramelos blandos hecha con las pecanas que esperamos recoger ya para esta temporada. Son perfectos para regalar o para llevar en el bolso.
Se recomienda solo comer 1 aunque suele ser muy difícil resistirse.

Barra de chocolate y caramelo con pecanas TM6

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

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Ingredientes

25 min

25 piezas

170 gChocolate con leche
395 gLeche condensada
160 gAzúcar morena
120 gMantequilla con sal (en cubos)
75 gMelaza
50 gGlucosa
5 pizcasSal marina sabor mantequilla + extra para espolvorear
100 gNueces pecanas peladas

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Coloca leche condensada, azúcar, mantequilla, melaza, glucosa y sal en el vaso. Cocina 8 min/100°C/vel 3 sin cubilete.
2

Forra una charola de 20x20cm con papel encerado. Tuesta ligeramente las nueces pecanas en la Airfryer o sartén y reserva.
3

Baja restos, cocina 20 min/120°C/vel 3 sin cubilete para mejor textura.
4

Añade el chocolate reservado y mezcla 15 seg/vel 3. Incorpora las nueces tostadas y mezcla 10 seg/vel 3.
5

Vierte en la charola, espolvorea sal marina extra y deja enfriar unos minutos.
6

Marca los cuadraditos con un cuchillo antes de que enfríe por completo para facilitar el corte.
7

Deja enfriar mínimo 2 horas antes de servir. Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝