Patatas Panadera con Salsilla al Ajillo y Pistachos

Name: Patatas Panadera con Salsilla al Ajillo y Pistachos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas más bien grandes; 25 gr pistachos tostados sin sal; 1 ajo mediano; Cucharadita de pimentón dulce; Cucharadita de orégano; Cucharada de vinagre de nuestro gusto; 100cl de agua

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estás patatas están riquísimas para acompañar alguna carne. Pero solo como plato principal ,a mí me encanta.
#delantalcookpad 26

Patatas Panadera con Salsilla al Ajillo y Pistachos

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estás patatas están riquísimas para acompañar alguna carne. Pero solo como plato principal ,a mí me encanta.
#delantalcookpad 26

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2patatas más bien grandes
25 grpistachos tostados sin sal
1ajo mediano
Sal
hoja de laurel
Cucharadita depimentón dulce
Cucharadita deorégano
Cucharada devinagre de nuestro gusto
Aceite virgen extra
100cl deagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lo primero...Freír las patatas. Yo pongo bien de aceite. El motivo es que no se rompan mucho las patatas. Luego lo reservo para guisos. Ya le va a dar un extra de sabor.
2

Mientras podemos pelar los pistachos. Va a ser un poco al gusto. Y depende la cantidad que hagamos. Como están tostados nos saltamos ese paso. Si no, unas vueltas en la sartén y listo.
3

Seguimos preparando lo que va a ser la salsilla. Vamos a batir : sal, ajo sin germen, orégano, pistachos y agua. Reservamos.
4

Con las patatas escurridas. Volvemos a la sartén. Ponemos el pimentón,integramos y echamos lo que hemos batido.
5

Volvemos a integrar todo y ponemos el vinagre y laurel. Dejamos a fuego bajo que se consuma el líquido. Probamos y rectificamos si fuera necesario.
6

Así estaría listo.
7

Probarlas os van a encantar. Buen provecho!!