Burrito mixto de entraña y pollo
Una receta familiar de burritos de carne mixtos, de entraña y pollo.
Burrito mixto de entraña y pollo
Una receta familiar de burritos de carne mixtos, de entraña y pollo.
Paso a paso
- 1
Picar en cuadritos la carne y el pollo, luego sofreírla con mostaza y condimentos.
- 2
Cuando la carne esté sofrita agregarle la cebolla, chile, ajo y cilantro dejar crujiente y q no se ablanden mucho los vegetales y apagar el fuego y dejar reposar y hacer el mismo procedimiento con el pollo.
- 3
Cuando ya estén el pollo y la carne, preparar el chimol (chirimol), aparte licuar los jalapeños, el jugo de un limón, dos ramas de cilantro, dos dientes de ajo y agregar un cuarto de taza de aceite cuando se estén licuando los ingredientes.
- 4
Así quedará la salsa verde picante.
- 5
Ahora solo queda armar el burrito con todos los ingredientes.
- 6
Y así va quedando ya completo con una costra de queso mozarella encima.
- 7
Y acá ya listo para servirse!
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