Zanahorias Asadas con Queso de Cabra
Es una receta que no había probado antes y me parece que es riquísima y saludable
Zanahorias Asadas con Queso de Cabra
Es una receta que no había probado antes y me parece que es riquísima y saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la ayuda de un pelador le quitamos la piel a las zanahorias, las lavamos y las cortamos en cuatro a lo largo.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados
- 3
En un recipiente apto para horno ponemos papel vegetal con un poquito de aceite y vamos colocando las zanahorias y la cebolla cortada en rodajas grandes.
- 4
Salpimentamos añadimos un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) por encima y colocamos una matita de romero seco.
- 5
Metemos en el horno durante 35-40 minutos.
- 6
Cortamos la piparra en trocitos pequeños (le quitamos las pepitas) y troceamos las nueces.
- 7
Para el emplatado, añadimos las 3 cucharadas de queso cottage y extendemos, agregamos un poco de sal y pimienta y cuando estén lista las verduras (zanahorias y cebolla) las vamos colocando.
- 8
Yo le añadí un poco de vinagre de Módena es spray, es opcional
- 9
Y por último se le añade el queso de cabra desmenuzado y la piparra.
- 10
Y a disfrutar, espero que os guste.
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