Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras.
- 2
Batir las yemas con 60 g de azúcar hasta que estén claras.
- 3
Agregar el queso mascarpone y mezclar hasta obtener una crema sin grumos.
- 4
Batir las claras a punto nieve con los 60 g de azúcar restantes.
- 5
Incorporar la mezcla de yemas y queso a las claras con movimientos envolventes.
- 6
Preparar el café con agua.
- 7
Mojar las masitas en el café.
- 8
En un recipiente, poner una capa de mezcla, espolvorear cacao, agregar masitas mojadas, más mezcla y repetir. Terminar con mezcla y cacao.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delfina D'Olivo le encantará ver cómo quedó.
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