Cocinar la carne molida en una sartén caliente con un poquito de aceite. Añadir el ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika al gusto y el paquetito de caldo de pollo. Cuando la carne esté bien cocinada, añadir las cucharadas de salsa de tomato y el maíz en granos. Dejar cocinar al fuego lento hasta que todo se integre. Reservar.

Cortar las patatas en cubitos y sazonarlas con la pimienta negra y la sal al gusto. Cocinar en air fryer durante 20 minutos a 250 grados F. Se tostarán por fuera pero necesitarán más tiempo de cocción, por lo que yo personalmente las cociné a fuego lento en una sartén tapada hasta que se sientieron blandas y listas para comer.

En la fase de emplatado, colocar las patatas en el fondo, la carne molida en el centro, añadir el queso mozzarella (el cual se derretirá con el calor de la carne y las patatas) y el guacamole en el medio para decorar.