Mezclar la avena con la harina el azúcar y los huevos.

Luego agregamos un chorrito de leche (nada más), el aceite y esencia y mezclar bien todo.

Unir bien agregar la pizca de sal. Te va a quedar pegajosa la masa pero así es la forma correcta tratar de pesar bien y que sea 30 gr cada galleta mientras las pones en la fuente, calentar el horno y ahí meterlas por más o menos 15 minutos o 20 depende de tu horno hasta que estén doradas.

Y listo a disfrutar de las ricas galletas con el mate o con lo que te guste quedan bien blanditas.