Para hacer la hamburguesa: Pelamos y picamos finamente la cebolla.

Ponemos la carne de pollo picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta.

Añadimos la cebolla picada.

Incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado.

Mezclamos bien todos los ingredientes.

Repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas.

Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos más.

Se untan los panes de molde con mayonesa, mientras de fríen 2 huevos. Se pone en un pan de molde la lechuga, la cebolla, el queso en lonchas, la hamburguesa y por último el huevo frito, se tapa con el otro pan de molde.