Salmón a la sal

Así me dijo una amiga que los italianos comen el salmón. Queda jugoso por dentro y a medio cocinar. Lo recomiendo pues era mi primera vez cocinando salmón y me quedó de película 🙌 el acompañante lo elige usted. Alguno le gustan con verduras y a mi con arroz.

#buenospropósitos a tope para acabar la semana.

Todos sabemos que el salmón está de oferta es su temporada pues hay que aprovechar. Ayer fue un día muy complicado para mi, me presentaba a una prueba de oposición y tiempo no me sobraba para hacerme un plato elaborado. Además por los nervios el cuerpo no me pedía nada pesado.

Esta receta con salsa de miel y soja te dejará con ganas de repetir plato. Además es ligero y muy fácil de hacer. Lo mejor es acompañarlo con arroz basmati o puré de patata.

Esta receta siempre nos la hacía mi madre de pequeños porque así se aseguraba de que comíamos 🐡 #tescoma

Plato de salmón al limón para 2 personas, hecho a la plancha paso, a paso.

De la web recetas gratis.Huele divino y se queda súper tierno y sabroso.

Con este marinado el salmón queda riquísimo y lo podéis cocinar como queráis, a la plancha, al horno....

Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso

Receta pensada para olla exprés

Un toque agridulce muy rico

Que rico que está el salmón a la plancha!!!.... aunque sea simplemente con sal y toque de pimienta.Fuente de Omega 3, el salmón es ideal para una cena ligera con ensalada o verdura al vapor o hervida.

A mí me gustan todos los pescados, pero a mi esposo solo el salmón. Es un pescado tan sabroso que solo a la plancha ya está delicioso.

Otra forma rápida, sencilla y rica de comer salmón. Para mí mucho menos pesada que a la plancha o al horno

El salmón que compramos en paquetitos de 100 gr tiene un valor de 40-45 € el kilo. Si vamos a utilizar mucho en fiestas es mejor comprarlo en el mostrador, que saquen los lomos SIN ESPINAS y macerarlo nosotros con sal, azúcar y eneldo. El coste será de 10-12€ el kilo.Utilizar preferentemente la cola porque es menos gruesa.El objetivo es deshidratar la pieza. Esto hará que se conserve bien ya que al perder el agua se conserva más tiempo. Hace siglos que se hace esto.

Esta receta proviene de Escandinavia y se le llama “gravlax” que deriva del sueco grav, que significa excavar, y laks, que significa salmón. Es decir, salmón enterrado. Encontramos el origen de la receta en la Suecia Medieval, en donde los pescadores usaban este método de conservación del pescado, salando y enterrando el pescado bajo tierra.Es esta una técnica de conservación del pescado que además transfiere un sabor especial y exquisito al salmón. La técnica es similar a la de un salmón ahumado en frío, sin la fase final de ahumado.

Se puede hacer con un preparado de sal ahumada para marinar, o en su defecto, se mezcla una taza de azúcar, una taza de sal gorda, eneldo y pimienta blanca molida.

Ahora que se nos acerca la navidad, esta receta esta súper bien, en mi casa es casi tradición.

Esta me la ha chivado mi madre. No tengo ni idea de dónde la sacó. Muy rica, fácil y rápida de hacer. Muy sana y con alto contenido en proteínas.

Viendo formas de preparar el salmón, he elegido esta. Previamente he tenido el salmón congelado durante 24 horas.

Saqué la idea de esta receta, con intención de variar la clásica del salmón a la plancha (sí, ya sé que hay recetas diversas, además de estas dos que he mencionado). Así que me puse a buscar en Cookpad y encontré varias opciones diferentes, a las cuales traté de darle un toque personal. Creo que no es copia literal de ninguna de ellas, si no habría creado un cooksnap.El resultado ha sido óptimo 😊.

¡Delicioso! La lima le va de oro al salmón. Es un sabor delicado pero persistente, fresco, que acompaña estupendamente el sabor del pescado.Esta receta ha sido para mí un descubrimiento. Lo pongo a maceración la noche anterior, y al día siguiente lo hago en unos minutos.No sé si lo he dicho ya, pero soy una entusiasta de la lima.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=LBQzNpo24IgSalmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!!

Hola cookies!🍪😊 Aquí os dejo esta receta para que os chupeis los dedos!!...#salmón #lacocinademery #cookfollow #horno #recetademiercoles #spain #verduras #pescado

#mirecetarioSalmón al horno con patatas y majada de almendras y vino

Esta receta es muy fácil y a mi me gusta mucho porque aligera bastante la grasa del salmón. Yo la hago en el microondas y en 4 o 5 minutos está listo. Y además de rápido es superlímpio.

Hacer salmón marinado en casa no es nada complicado y queda riquísimo. En casa nos encanta y siempre lo solía comprar para las comidas navideñas, desde que lo hice por primera vez, no lo he vuelto a comprar.#RecetasNavidad

Pescado sano por su colesterol "Bueno". El truco está en ponerlo en salmuera para liberar la albumina y conservar así el color sin esas manchas blancas.