Pan de maíz con semillas de chía

Name: Pan de maíz con semillas de chía
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Harina de maíz; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 250 ml Cerveza; 1 cucharada Levadura; 1 cucharada Sal; 5 g Semillas de chía

merkabio @cook_4797061

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El pan es un producto de consumo diario en millones de hogares, pero el pan ha de ser de calidad. Algo muy deseable sería poder hacerlo a diario en nuestra cocina, pero con el ritmo del día a día resulta complicado.

Pan de maíz con semillas de chía

merkabio @cook_4797061

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

500 gHarina de maíz
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
250 mlCerveza
1 cucharadaLevadura
1 cucharadaSal
5 gSemillas de chía

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Echamos en un recipiente la cerveza, aceite, sal y levadura para batirlo.
2

Mientras batimos, vamos echando la harina de maíz poco a poco para evitar grumos hasta que se vaya creando la masa. Si queremos un pan más esponjoso podemos mezclar la harina de maíz con la de trigo o centeno.
3

Antes de poner la harina en la mesa, espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue y procedemos a amasar con las manos hasta que coja la textura deseada compacta y quede manejable para entonces hacer la forma del pan que queramos.
4

Esparcimos semillas de chía sobre la masa del pan.
5

Metemos al horno unos 50 minutos a 180 grados.
6

Como siempre, puedes consultar un vídeo resumen de la receta y la explicación completa en el siguiente enlace: https://merkabio.com/blog/recetas-ecologicas/pan-de-maiz-con-semillas-de-chia