Panqueques de avena
Se me ocurrió esta receta un día en el que sentía mucho antojo de algo dulce y empecé a mirar mi despensa para preparar algo rico, pero un poco más sano ☺️
Panqueques de avena
Se me ocurrió esta receta un día en el que sentía mucho antojo de algo dulce y empecé a mirar mi despensa para preparar algo rico, pero un poco más sano ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar 200 mL de leche entera con la chía y la avena
- 2
Añadir los huevos, la miel, las nueces y el aceite de oliva. Batir todo utilizando una batidora de inmersión
- 3
Añadir los 100 mL restantes de leche y mezclar bien.
- 4
Trasvasar la mezcla a una fuente en la cual quepa un cucharón de sopa para ir mezclando y sacando porciones equivalentes.
- 5
Cocinar "1 cucharón" cada vez. Idealmente en una panquequera antiadherente para evitar usar aceite. Voltear el panqueque cuando se empiecen a despegar y tostar los bordes. Si lo hace antes se romperá el panqueque, si le cuesta despegarlo es porque aún le falta un poco de cocción.
- 6
Rellene a gusto
Trucos
El aceite de oliva extra virgen de la marca olivo de plata (Chile) tiene un sabor bastante neutro, no resalta en la mezcla.
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