Solomillo en Salsa de pimiento verde
Este plato lo hacía mi madre, lo cual es garantía de que está realmente delicioso.😋😋
Solomillo en Salsa de pimiento verde
Este plato lo hacía mi madre, lo cual es garantía de que está realmente delicioso.😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se colocan los solomillos en cazuela con aceite con el fuego máximo, se añade pimienta negra y sal. Se marcan y se baja el fuego a 6.
- 2
Se añade una copita de vino blanco y otra copita de agua. Se cocina 12 minutos tapado a fuego 6, dando vueltas a los rollos de carne cada cierto tiempo. Comprobar el punto.
- 3
Se fríen aparte los pimientos verdes cortados en un cazo pequeño con aceite. Calentar en 6 hasta que estén blandos.
- 4
Pasar los pimientos sobre un pasapuré y triturarlos sobre el líquido sobrante de la carne. Añadir 2 cucharaditas de azúcar y probar. Ajustar al gusto.
- 5
Cortar la carne en rodajas y colocar en la bandeja de servir. Verter el líquido
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