Cous cous con escalivada para tupper

Name: Cous cous con escalivada para tupper
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso sémola de cous cous; 1 vaso agua; ------------ Ingredientes receta de escalivada:; 1/2 pimiento rojo; 1 berenjena; 1 calabacín; 1 pimiento verde; Aceite de oliva; Sal

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Hice escalivada el otro día y para llevar en el tupper es una pasada de receta, a mi me gusta mucho. Así que hicimos sémola y luego cuando vas a comer lo mezclas y es bueno, receta fría y perfecta para estos días de calor.

Cous cous con escalivada para tupper

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

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Ingredientes

60 minutos

1 ración

1 vasosémola de cous cous
1 vasoagua
------------Ingredientes receta de escalivada:
1/2pimiento rojo
1berenjena
1calabacín
1pimiento verde
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacer la sémola los 3 minutos del paquete y dejar que se enfríe antes de cerrar el tupper - Receta en el comentario de este paso
2

Poner los pimientos a asados con la berenjena 20 minutos por un lado y 20 minutos por el otro a 180ºC con aceite y sal. Dejar enfriar, pelas y aliñar. Ver receta aquí o en el comentario de este paso.
3

Poner en el plato la sémola y encima los pimientos. Remover y si os gusta, en ese momento podéis añadir un poco más de aliño o tomar tal cual.

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Marieta @maria_marieta

viernes, 10 de julio de 2015 a las 10:23 AM

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

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Couscous

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