Solomito asado al carbón
Abelardo Yepes G. @cook_2541879
Paso a paso
- 1
Colocar la pieza de carne adobada en el asador al carbón a fuego bien fuerte.
- 2
Dejar sellar hasta que dore
- 3
Hidratar de nuevo con el adobo de agua sal y aceite, con la rama de cilantro ; la rama del cilantro servirá como brocha
- 4
Partir la pieza en trozos o rodajas de una pulgada de gruesa en una tabla
- 5
Se colocan las rodajas nuevamente en el asador de carbón para sellar o dorar durante 1 o 2 minutos más por cada lado.
- 6
Trozar la carne en rodajas en julianas del largo de la pieza.
- 7
Acompañar con arepas paisas y con papas hervidas o cocidas bien saladas ; estas también pueden estar tostadas en el mismo carbón.
- 8
Repartir a los invitados en la misma tabla de corte. Acompañar con la bebida preferida y la música preferida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abelardo Yepes G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/264819
Soy Administrador de negocios por profesión, soy pintor por afición . Hago uso de buen retiro y hoy me atrevo a compartir lo que me han enseñado en mi casa pues mi abuela, mi mamá mis tías y mis hermanas son muy expertas en este asunto de la cocina yo las observo y aprendo con mucha atención , por ahora solo soy un aficionado en este entretenedor arte, les aprendo mucho porque me gusta la buena mesa a veces exagero debutando en una buena comida . He incursionado un poco y sin éxito en el negocio de comidas rápidas, es muy difícil el oficio pero me he divertido mucho ; creo que compartir con los demás lo que uno aprende es muy enriquecedor espiritualmente.
Leer más Recetas similares
-
Colita cuadril al horno
Día especial de reyes y la comida también debe ser especial 😍 y para disfrutar viendo a los nietos con los nuevos juguetes, 😊¡que mejor que una receta sencilla , infalible y que gusta a todos. 😋
-
Asado al horno como de parrilla
Los domingos en mi país si no es tallarín, es asado a la parrilla(costillas a la parrilla) el almuerzo. Y como no tengo parrilla, trate de cocinar unas costillas que simulará ser a la parrilla. Y salió tal cual. 😊 #Delantaldorado. -
-
-
-
-
-
-
Vori vori de gallina casera
El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori. -
-
Vori vori de gallina casera
La mejor comida de mi abuela y mi favorita ! #yococinoconcookpad #almuerzo
-
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
-
Sopa crema de verduras
Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.
-
-
-
-
-
-
-
-
Medallón de garbanzos, maíz y calabaza 🍔
Esta receta la aprendí en mi última experiencia laboral y traté de hacer una adaptación en homenaje a ese lugar mágico donde aprendí tantas sabrosuras veggies. 🥰🌱*La cantidad varía mucho, dependiendo del tamaño que las hagan, si usan hamburguesera les rinde aprox 15 unidades.*
-
-
-
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
-
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/264819
Comentarios