Telur Masak Masam - Manis

Name: Telur Masak Masam - Manis
Yield: 2 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 10 biji Telur (M) - dicuci bersih,toskan; Secukupnya Air Tapis (untuk merebus); Bahan Hiris:; 2 biji Bawang Besar (Sedang) - dihiris nipis; 4 ulas Bawang Putih - dihiris nipis; 1 1/2 inci Halia - dihiris nipis halus memanjang; 1 batang Cili Merah - dipotong bulat; Bahan Lain:; 3 camca besar Minyak Masak; 3 camca besar Sos Cili; 4 camca besar Sos Tomato; 5 camca besar Kicap Lemak Manis; 3/4-1 cawan cawan Air Tapis (bergantung kepekatan yang dikehendaki); 1/2 ketul Kiub Pati Ayam; Secukupnya Daun Bawang - dipotong kecil

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#207/1064/2026
#1064/2000
#CookpadApron2026
Telur Je Pun Boleh
:
Lauk simple pembuka selera,favourite kami sekeluarga - Telur Masak Masam - Manis.Boleh buat makan nasi bertambah.Alhamdulillah.

Baca lagi

Telur Masak Masam - Manis

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#207/1064/2026
#1064/2000
#CookpadApron2026
Telur Je Pun Boleh
:
Lauk simple pembuka selera,favourite kami sekeluarga - Telur Masak Masam - Manis.Boleh buat makan nasi bertambah.Alhamdulillah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 hidangan

Bahan Utama:
10 bijiTelur (M) - dicuci bersih,toskan
SecukupnyaAir Tapis (untuk merebus)
Bahan Hiris:
2 bijiBawang Besar (Sedang) - dihiris nipis
4 ulasBawang Putih - dihiris nipis
1 1/2 inciHalia - dihiris nipis halus memanjang
1 batangCili Merah - dipotong bulat
Bahan Lain:
3 camcabesar Minyak Masak
3 camcabesar Sos Cili
4 camcabesar Sos Tomato
5 camcabesar Kicap Lemak Manis
3/4-1 cawancawan Air Tapis (bergantung kepekatan yang dikehendaki)
1/2 ketulKiub Pati Ayam
SecukupnyaDaun Bawang - dipotong kecil

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Rebus telur hingga masak,biarkan sejuk.Kupas kulit telur hingga habis.
3

Panaskan minyak masak dalam non-stick pan,masukkan telur rebus.Balik-balikkan hingga telur sedikit kekuningan.Angkat dan keluarkan telur dari pan,toskan.
4

Menggunakan minyak masak yang sama,tumis bahan hiris (bawang besar,bawang putih dan halia) hingga naik bau.
5

Masukkan sos cili,sos tomato dan kicap lemak manis,kacau.Tumis hingga pecah minyak.
6

Masukkan air tapis dan kiub pati ayam,masak hingga mendidih.
7

Masukkan telur rebus goreng,biarkan merenih dan kuah sedikit pekat (bergantung citarasa).Seimbangkan rasa.Taburkan secukupnya potongan daun bawang.Tutup api,siap.