Atún con verduras al horno

Name: Atún con verduras al horno
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Tacos o dados de atún; 2 patatas medianas; 1 calabacín; 1 cebolla; 1 puñado guisantes; 3 cucharadas Yondu Vegetable Umami o soja; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal; 1 pizca orégano y pimienta. Yo le puse hierbas provenzales (opcional)

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Barcelona

Aprovechando las ofertas del hipermercado, compramos un atún delicioso y se me ocurrió hacerlo al horno, no lo tuve mucho rato al horno para que no quedara seco.
Receta fácil 😊
Se podría hacer con salmón u otro pescado que te guste.
#DelantalCookpad2026

Atún con verduras al horno

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Guardada

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Ingredientes

45 min

2-4 raciones

Tacoso dados de atún
2patatas medianas
1calabacín
1cebolla
1 puñadoguisantes
3 cucharadasYondu Vegetable Umami o soja
al gustoAceite de oliva
al gustoSal
1 pizcaorégano y pimienta. Yo le puse hierbas provenzales (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Corta las verduras. Pela las patatas a rodajas finas, tipo panadera. Corta la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín en rodajas no muy gruesas.
2

En una bandeja de horno, haz una base con las patatas y la verdura. Añade el chorro de aceite, una pizca de sal y dos cucharadas de Yondu Vegetable Umami o en su defecto si no tienes soja y mezcla bien.
3

Hornea las verduras durante unos 25 ó 30 minutos, hasta que la patata esté tierna.
4

Saca la bandeja del horno y añade el atún con las verduras horneadas.
5

Aliña el atún con el Yondu o la soja y unas gotas de aceite.
6

Termina la cocción y vuelve a meter durante 8 a 10 minutos (5 minutos por un lado y 5 minutos por otro) para que el atún quede jugoso y no seco.