ピーマンと玉ねぎと卵で☆オープンオムレツ
卵、ピーマン(グリーン、赤)、玉ねぎで作ったオープンオムレツです。
玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出し、カラフルなピーマンを入れることで、食欲をそそる卵料理になります。
赤ピーマンの代わりにパプリカでもOK。
卵液に粉チーズを入れても美味しいです。
フライパンで作るオープンオムレツです。
朝食や昼食、お弁当のおかずにも。
ピーマンと玉ねぎと卵で☆オープンオムレツ
卵、ピーマン(グリーン、赤)、玉ねぎで作ったオープンオムレツです。
玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出し、カラフルなピーマンを入れることで、食欲をそそる卵料理になります。
赤ピーマンの代わりにパプリカでもOK。
卵液に粉チーズを入れても美味しいです。
フライパンで作るオープンオムレツです。
朝食や昼食、お弁当のおかずにも。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。ピーマンは1～2cm幅に切っておきます。フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを炒めます
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- 2
玉ねぎを炒めるときふたをすると火が通りやすいです。玉ねぎが透き通ってきましたらピーマンを入れ一緒に炒めます。
-
- 3
塩コショウをしてさらに炒めます。このときもふたをしながら柔らかくなるまで炒めます。
- 4
卵を割り◎調味料を入れかき混ぜておきます。玉ねぎとピーマンが柔らかくなりましたら、溶いた卵液を流し入れます。
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- 5
卵液がある程度固まるまで箸でかき混ぜます。混ぜていてフライパンの底が見えるほど固まってきましたら、表面をならします。
-
- 6
ふたをして弱火で焼きます。底が固まりましたらフライパン返しでひっくり返します。下の面が焼けましたら元に戻します。
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- 7
まな板に乗せお好みの切ります。お皿に乗せ、ケチャップをかけたり添えて、できあがりです。
-
コツ・ポイント
卵液を入れてから、かき混ぜながら途中まで焼くと卵液が早く固まります。
卵液を入れるまえに、玉ねぎ、ピーマンをしっかり炒めておくと美味しくできあがりますよ。
つくれぽ
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