Undur-undur Laut Goreng Bumbu Pedas

Santy
Santy @cook_5320293
Tangerang |IG @shanty5500

Undur-undur laut banyak dijajakan di warung-warung dekat pantai. Saya membeli undur-undur laut yang sudah di goreng, lalu di rumah saya bumbui lagi dengan bumbu pedas. Ini pertama kalinya saya makan undur-undur laut, rasanya renyah, pedas, manis, gurih mantap.

Undur-undur Laut Goreng Bumbu Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Undur-undur laut banyak dijajakan di warung-warung dekat pantai. Saya membeli undur-undur laut yang sudah di goreng, lalu di rumah saya bumbui lagi dengan bumbu pedas. Ini pertama kalinya saya makan undur-undur laut, rasanya renyah, pedas, manis, gurih mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1/4 kgundur-undur laut goreng
  2. 2 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai rawit
  5. 5 buahcabai keriting
  6. Secukupnyakunyit
  7. Secukupnyajahe
  8. Secukupnyamerica
  9. Secukupnyaketumbar
  10. Secukupnyakemiri
  11. 1 ruasserai
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 buahtomat
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula semut/jawa
  16. sedikitRoyco ayam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci semua bahan kemudian ulek halus bumbu, merica, ketumbar, jahe, kunyit, bawang putih, cabe, kemiri.

  2. 2

    Iris bawang merah dan tomat, lalu geprek lengkuas dan serai.

  3. 3

    Siapkan wajan, tambahkan minyak sayur secukupnya, kemudian tumis bawang merah lalu bumbu halus, masukkan tomat, daun salam, lengkuas, serai. Tunggu sampai harum sambil diaduk

  4. 4

    Setelah harum tambahkan gula, garam, royco, dan tambahkan sedikit air supaya gula dan garam menyatu.

  5. 5

    Lalu masukkan undur-undur laut yang sudah digoreng kedalam bumbu yang telah ditumis. Tunggu sampai bumbu menyata, tes rasa lalu angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santy
Santy @cook_5320293
pada
Tangerang |IG @shanty5500
Pecinta kuliner dan masakan pedas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa