Capricci con calabacín, tomate natural y picada de pollo
Comer pasta puede ser muy natural y muchas maneras de prepararla para que no te canses. Suele ser un plato muy equilibrado y también muy saludable. Se puede hacer de muchas maneras y con distintos ingredientes. Se cocinan , o bien con pescados, carnes, verduras, y se puede servir tanto en plato frío como caliente...
Capricci con calabacín, tomate natural y picada de pollo
Comer pasta puede ser muy natural y muchas maneras de prepararla para que no te canses. Suele ser un plato muy equilibrado y también muy saludable. Se puede hacer de muchas maneras y con distintos ingredientes. Se cocinan , o bien con pescados, carnes, verduras, y se puede servir tanto en plato frío como caliente...
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pasta durante unos 8/10 minutos con abundante agua hirviendo y salada, con unas gotitas de aceite para que la pasta no se pegue
- 2
Escurrir y enjuagar bien con agua fría, y reservar
- 3
En una cacerola grande o sartén, añadir aceite de oliva virgen extra, y calentar
- 4
Cuando el aceite esté bien caliente, dorar 2 dientes de ajos en trocitos, junto con la cebolla y salpimentar, poner a fuego medio y tapar
- 5
Mientras, en un vaso de batidor, añadir 2/3 dientes de ajos, las zanahorias, el pimiento verde y rojo, los tomates pelados y troceados, las dos cucharadas de azúcar, medio vasito de agua y batir..
- 6
Cuando esté pochadita la cebolla, añadir el calabacín a daditos, y mover unos minutos
- 7
Seguido, añadimos la carne picada de pollo, y doramos durante unos 7/8 minutos, cuando esté suelta, agregamos 1 taza pequeña de vino blanco y reducimos..le echamos la albahaca y una cucharada pequeña de crema de vinagre balsámico
- 8
Echamos lo que hemos batido en la batidora, salpimentamos, y agregamos el orégano, ponemos el fuego medio, y tapamos a medias
- 9
Esperamos unos 10 minutos a que esté la salsa de tomate con verduras ligada con la carne
- 10
Refrescamos la pasta otra vez y añadimos a la sartén o cazuela
- 11
Remover con cuidado para que la pasta no se rompa, y mezclamos unos minutillos y apagamos el fuego
- 12
Emplatamos y a servir, espero que os guste!!!!!
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