Cardos con almendras

Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114

Plato muy típico de Aragón que se hace el día de Navidad.

Cardos con almendras

Plato muy típico de Aragón que se hace el día de Navidad.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1 botecardos al natural (hay quien los hace naturales)
  2. Cebolla
  3. Almendras tostadas
  4. Harina (la justa para espesar la salsa)
  5. Sal y aceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Sacamos los cardos del bote, los lavamos, escurrimos bien y reservamos.

  2. 2

    Picamos bien la cebolla, y la sofreímos en la cazuela. Cuando está dorada, le añadimos un poquito de harina, y agua, para hacer el caldito. Hay que mover bien para que no haga grumos.

  3. 3

    Por otro lado, hemos triturado bien las almendras. Entonces, las añadimos a la cazuela, y seguidamente añadimos los cardos. Lo arreglamos de sal, y dejamos unos 10 minutos haciendo chup chup.

  4. 4

    Yo a veces le he puesto pimentón dulce, para darle algo de color, pero queda bueno de todas maneras.

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Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114

Comentarios (4)

miguel Villalba
miguel Villalba @pioline
Que rápido y que rico. Ademas en cualquier época, no solo en diciembre

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