Salsa de tomate casera

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife

Una salsa que puede acompañar cualquier plato. Arroz blanco, croquetas, pasta, huevos fríos etc.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 2 kg o 3kgTomates bien maduros
  2. 1Cebolla grande
  3. 20 hojasAlbahaca fresca
  4. Aceite, Sal y Azúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se lavan bien las verduras.

  2. 2

    En un caldero se cubre el fondo con aceite de oliva y se fríe la cebolla picada.

  3. 3

    Cuando veamos que ha reducido bastante, se le ponen las hojas de albahaca fresca picada y se le pone azúcar al gusto. Cocinar 5 minutos mas.

  4. 4

    Cuando apaguemos el fuego, vamos pasando la Salsa de Tomate por el pasa pure.

  5. 5

    Cuando la cebolla este un poco frita, se le añaden los tomates picados, le ponemos sal y removemos de vez en cuando mientras se sigue sofriendo los tomates

  6. 6

    Lo metemos en botes y guardamos en la nevera. Yo la tengo hasta una semana.

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FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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