Cortar las pechugas de pollo en dados. Cortar los champiñones en cuartos.

En una cacerola grande, poner a calentar el aceite(medio vaso de cortado).

Poner los ajos enteros y el pollo a freír. Cuando este medio frito, añadir los champiñones y freír hasta que este todo doradito. Mientras fríes, añadir la pimienta, la sal, un poquito de hierba de provenza y albahaca.

Cuando este doradito, añadir media botella de cerveza. Dejar reducir la cerveza.

Cuando haya reducido, añadir el bote de nata y remover de vez en cuando.

Cuando la textura de la nata este a tu gusto, retirar del fuego y servir.