Alfajores de Mandioca 😉 simples y riquísimos 👍
Esta receta estaba en mi mente rondando y la hice! Es un gusto diferente a los alfajores de maicena pero si no tenemos fécula de maíz y si tenemos almidón de mandioca podemos realizar estos ricos alfajores!! Se puede adaptar para personas con celiaquía suprimiendo el harina y usando todo almidón y agregando 1 cucharada sopera de polvo de hornear apto para celíacos!! Espero que les agrade mi receta de alfajores de mandioca ❤❤❤ y quiero ver los suyos!! Con esta receta saque 30 alfajores de tres medidas 4 cm de diámetro use de corazón y de 7 cm de diámetro también 😉 Bueno vamos manos a la obra 😁
Alfajores de Mandioca 😉 simples y riquísimos 👍
Esta receta estaba en mi mente rondando y la hice! Es un gusto diferente a los alfajores de maicena pero si no tenemos fécula de maíz y si tenemos almidón de mandioca podemos realizar estos ricos alfajores!! Se puede adaptar para personas con celiaquía suprimiendo el harina y usando todo almidón y agregando 1 cucharada sopera de polvo de hornear apto para celíacos!! Espero que les agrade mi receta de alfajores de mandioca ❤❤❤ y quiero ver los suyos!! Con esta receta saque 30 alfajores de tres medidas 4 cm de diámetro use de corazón y de 7 cm de diámetro también 😉 Bueno vamos manos a la obra 😁
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar
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Al almidón de mandioca le agregamos el harina
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Mezclamos bien ahí también agregamos el polvo de hornear y la sal también
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Agregamos el azúcar impalpable
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Agregamos en el centro la manteca cortadita! Y con el cornet vamos trabajando
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Una vez bien arenado le agregamos la ralladura de limón y la vainilla
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Agregamos los huevos
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Vamos armando una masa sin amasar si fuese necesario agregamos más almidón para armarla porque quizás se torne muy húmeda
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Debe quedarnos maso menos así refrigeramos una hs en heladera o 15 minutos en el frezzer
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Estiramos
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Y cortamos discos, corazones o la forma que queramos
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Nos salen muchas tapitas las cuales llevaremos al frío antes de cocinarlas y su tiempo de cocción es de 10 min en horno a 180 grados aproximadamente
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Una vez cocidas rellenamos cada Tapita con dulce de leche repostero y tapamos
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Rebozamos los costados con coco rallado
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Así nos quedan súper lindos
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Con mucho dulce de leche repostero 😋
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Espero para ver los de ustedes!! Espero que les haya gustado mi receta! Besos 😘 desde Argentina
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