Cortamos la cebolla en trozos y el calabacín, luego ponemos una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite y ponemos la cebolla a pochar, también añadimos el beicon y una pizca de sal.

Cuando la cebolla está pochada añadimos el calabacín cortado y dejamos hacer hasta que este blandito.

Entonces añadimos el queso crema y damos unas vueltas para mezclar y deshacer el queso.

Cuando el queso está deshecho añadimos la leche evaporada y volvemos a mezclar todo bien, después sacamos del fuego y dejamos que que se enfríe un poco.

Mientras forramos un molde con la masa y reservamos. Batimos el huevo y luego lo añadimos al relleno, salpimentamos y mezclamos bien.

Metemos el relleno dentro de la masa quebrada y metemos al horno precalentado a 180 grados.

Dejamos hacer hasta que el pastel este cuajado entonces sacamos del horno y servimos, frío o caliente.