Paso a paso
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Dejar en remojo las lentejas un día antes o depende lo que diga el paquete.
- 2
Cortar la carne y la panceta en cubos echar en la olla con un chorrito de aceite sellarla.
- 3
Mientras sellamos la carney la panceta picamos en cubitos chicos las cebollas el puerro apio cebollita de verdeo y morrón rallamos la zanahoria y agregamos a la carne ya sellada.
- 4
Una vez que las verduras estén rehogadas ya trasparentes agregamos el puré de tomate el caldito de gallina la panceta y el chorizo son salados asique depende de la persona si quieren ponerle 2 o 1 cubito de gallina, agregar un poquito de orégano provenzal y pimentón una vez que hierve echar el chorizo entero para que la salsa tome gusto pero no lo deshaga dejarlo 15 minutos y sacarlo echamos las lentejas ya lavadas y las papas un ratito antes que este cortar el chorizo en pedazos y echarlo.
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Una ves que las lentejas y la papas estén blandas apagar y servir
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