Ensalada de chauchitas, papas y atún

Claudia R. Pesci
Claudia R. Pesci @cook_2550234
Montegranaro, Italia

Hola, aquí en Italia seguimos con muchísimo calor, entonces buscamos recetas simples y frescas. Esta ensalada de chauchitas, papas y atún es ideal para comer liviano y con mucho sabor. Este tipo de chauchitas finas, aquí se llaman Fagiolini y son muy ricas!
Y usando el atún al natural (no en aceite) es más sano.
Es mi 19° receta en Cookpad .

Ensalada de chauchitas, papas y atún

Hola, aquí en Italia seguimos con muchísimo calor, entonces buscamos recetas simples y frescas. Esta ensalada de chauchitas, papas y atún es ideal para comer liviano y con mucho sabor. Este tipo de chauchitas finas, aquí se llaman Fagiolini y son muy ricas!
Y usando el atún al natural (no en aceite) es más sano.
Es mi 19° receta en Cookpad .

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4papas
  2. 350 gchauchas finas
  3. 4 latas atun natural de 80 gr cada una
  4. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las papas, lavarlas y cocinarlas enteras, en agua y sal, por unos 10 minutos, hasta que estén tiernas. Colarlas y dejarlas enfríar .

  2. 2

    Limpiar las chauchas, cortandole las puntas y sacandole el hilo que tiene al medio. Ponerlas a hervir en agua y sal por unos 10 minutos aproximadamente. Colarlas cuando están tiernas y dejarlas enfríar.

  3. 3

    Ahora bien, pasamos a la preparación de cada plato, así me gusta a mí. Entonces ponemos un poco de chauchitas formando un nido, luego agregamos las papas cortadas en rodajas finas en forma de círculo y por arriba le colocamos una lata de atun al natural, bien escurrido.

  4. 4

    Ya está cada ensalada en su plato, ahora a comer !!! Rico, facilísimo y en 30 minutos se sirve. Buen apetito !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia R. Pesci
Claudia R. Pesci @cook_2550234
Montegranaro, Italia
Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes. Soy Argentina pero vivo en Italia desde hace muchisimos años.Mi blog : http://www.blog.cookaround.com/clauditaMi pagina Facebook : http://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia
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