Crema de aguacate con salmón ahumado y langostinos

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una suave crema de aguacate acompañada de salmón ahumado y langostinos. Sorprenderás a tus invitados con esta original crema.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2aguacates
  2. 1limón (zumo)
  3. 150 mlleche desnatada
  4. 50 gramossalmón ahumado
  5. 2langostinos
  6. 2tomatitos cherry
  7. 2 hojasalbahaca
  8. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso y los troceamos. Exprimir el limón y reservar el zumo.

  2. 2

    En el vaso de la batidora pondremos el aguacate en trozos, el zumo de limón, un poco de sal y los 150 ml de leche desnatada. Lo batimos hasta conseguir un crema espesa y lo reservamos en la nevera.

  3. 3

    Repartimos la crema en dos copas.

  4. 4

    Le colocamos a cada copa un poco de salmón ahumado.

  5. 5

    Le pondremos un langostino a cada copa y tambien un tomatito cherry abierto.

  6. 6

    Por último una hojita de albahaca encima del salmón. Servir bien frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

chiacchioalfredo
chiacchioalfredo @cook_1992136
Molto bene!!! Me encanta, muy original y el aguacate me fascina Fernando, esta receta está total!!! Ciao. :-)

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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