Compota de Manzanas y Peras
Daaaaay! @Day_os
Una receta muy sencilla que se utiliza tanto en platos dulces como salados. También puedes usarla como sustituto del huevo en repostería vegana.
Compota de Manzanas y Peras
Una receta muy sencilla que se utiliza tanto en platos dulces como salados. También puedes usarla como sustituto del huevo en repostería vegana.
Paso a paso
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Lavar, pelar y descorazonar las manzanas y las peras. Las troceamos en cubitos del mismo tamaño para que tengan una cocción pareja. Las incorporamos a una fuente y le agregamos el jugo de limón, las especias y el azúcar. Mezclamos hasta integrar todo. Dejamos macerar hasta que suelten su jugo.
- 2
Luego, en una olla, agregamos la fruta macerada y el agua, dejamos cocer a fuego fuerte hasta que llegue a ebullición. Bajamos a fuego bajo, y cocinamos durante 30 minutos más o hasta que el agua se consuma y que la fruta esté blanda.
- 3
Si necesitas triturarla simplemente pisala con un tenedor y guárdala aún caliente en un frasco esterilizado. Deja que se enfríe y mantenla refrigerada hasta su uso.
- 4
Nota: En casa no dura más de 4 días porque la usamos para el desayuno con yogurt, avena o simplemente sola. Una delicia! Así que, el tiempo de conserva, no lo podría determinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daaaaay! le encantará ver cómo quedó.
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