Rallar la zanahoria y la manzana. Mezclar ambas ralladuras.

Agregar la avena y el azúcar a la ralladura. Mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea.

Agregar la margarina, previamente derretida. La masa debe quedar suave y pegajosa.

Formar bollitos con las manos y espolvorearlos con harina para darle la forma de galletitas y que no se peguen.

Colocar en una asadera previamente enmantecada y enharinada. Llevar al horno durante 25 minutos a 180 grados.