Papas con verdolagas en salsa mixta, a la cerveza
Tradicionalmente las verdolagas se consumen con carne de cerdo. Pero buscando platillos que puedan ser transformados en veganos. Hace 15 días hicimos está preparación que finalmente podemos compartir.
Papas con verdolagas en salsa mixta, a la cerveza
Tradicionalmente las verdolagas se consumen con carne de cerdo. Pero buscando platillos que puedan ser transformados en veganos. Hace 15 días hicimos está preparación que finalmente podemos compartir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en cuadritos o como bistec.
- 2
Sazonar con sal, comino y/o sazón Completa MR.
- 3
Calentar aceite de oliva y agregar las papas, tapadas a qué cristalicen y luego destapadas a que doren.
- 4
Poner en la licuadora la cerveza, jitomates, tomates, chiles de árbol, sal, un poco de azúcar y una cucharadita de comino. Licuar por un buen rato, para que quede muy líquido.
- 5
Sacar las papas, ponerlas en una escurridera. Verter la salsa en la sartén en donde se frieron las papas, sobre el aceite y jugo que soltaron estas.
- 6
Guisar la salsa, verter las verdolagas incorporándolas bien, tapar por 10 minutos, agregar las papas, previamente guisadas, dejando 10 min más, comprobar sazón. Destapar y dejar unos 10 minutos así.
- 7
Servir y paladear.
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