Paso a paso
- 1
Separamos la galleta del relleno.
- 2
Picamos muy bien la galleta
- 3
Separamos, y reservamos, 4-5 cucharadas de la galleta picada y tamizados en un calador para que quede muy fina. Es la que emplearemos para decorar la parte superior.
- 4
Mezclamos bien la galleta con la mantequilla derretida. Ponemos en la base del molde desmontable y vamos repartiendo y aplastando con un tenedor para que quede uniforme y nivelada.
- 5
Reservamos en la nevera
- 6
Calentamos la leche, nata, queso, relleno de las galletas y removemos bien. Cuando esté bien caliente añadimos la cuajada y azúcar. Dejamos que hierva un par de minutos con cuidado de que no salpique.
- 7
Ponemos la mezcla encima de la base de galletas.
- 8
Dejamos que se enfríe un poco antes de introducir en la nevera.
- 9
Dejar varias horas para que solidifique bien. De un día para otro está mejor.
- 10
Por último, repartimos bien con un colador, las galletas picadas que habíamos reservado al principio.
- 11
Desmoldamos con cuidado y...a disfrutar!!!!
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