Hamburguesas al curry

Una receta diferente de hamburguesas caseras con un toque exótico gracias al curry.
Paso a paso
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Lo primero de todo es picar la carne de ternera, sin pasarnos mucho o quedará demasiado picada y al cocinarla quedará con una textura menos jugosa.
- 2
En un bol pequeño ponemos el trozo de pan a remojo con un chorrito de agua, el necesario para que el pan se vaya mojando y se deshaga al remover.
- 3
Ponemos la carne picada en un bol y comenzamos a añadirle las especies: la cebolla en polvo, ajo en polvo, una pizca de sal, otra pizca de pimienta negra y el curry en polvo. Mezclamos bien y, por último le agregamos el pan deshecho.
- 4
Mezclamos otra vez muy bien todo y vamos cogiendo bolas del preparado para después aplanarlas entre la palma de las manos y formar nuestras hamburguesas.
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Las dejo reposar 1 hora en la nevera y ya estarán listas para cocinar. Yo las hago con la plancha bien caliente, sin aceite.
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