Nastar lembut NCC (cocok buat jualan)
Resep by ncc
Cocok bgt resep ini,tanpa tambahan maizena jg udah lembut bgt.
Saya udh buat puluhan kilogram dan costumerku cocok,malah blm lebaran nastarnya uda hbs dluan.
Resep aslinya 1:1 antara margarine dan butter.awal sya jualan sya pke resep versi hemat alias cm margarine,menyesuaikan harga jual.
Thn ke 2 dan seterus nya sya mulai berani jual hrga premium alias di mix butter, ternyata rasanya beda,jelas lbh enk yg di mix butter,lebih ngeprul dan tdk seret ditenggorokan.
Oh ya buat resep kastengel sy jg pke resep ncc lagi-lagi cocok dilidah pelanggan,alhamdulillah.
Nastar lembut NCC (cocok buat jualan)
-
alarina“Enak Kak.. terima kasih resepnya.. ❤️” -
Dapoer Kurnia“Saya save ya MB Insya Allah mau saya coba dulu buat ide jualan” -
kartika rizka“Terima kasih untuk resep nya mba😍 enak sekali, banyak yang suka... alhamdulillah laris untuk jualan..Ternyata resep ini jg enak di pakai buat kue putri salju, lebih lumer kue ny, tinggal d tambah keju aja🤭” -
Mama ELF“Mantap rasanya, terima kasih resep ya” -
Nur“Enakkkkkkkkk bgt bun” -
LinaKuw“Alhamdulillah berhasil mba..terimakasih 🥰”
Resep by ncc
Cocok bgt resep ini,tanpa tambahan maizena jg udah lembut bgt.
Saya udh buat puluhan kilogram dan costumerku cocok,malah blm lebaran nastarnya uda hbs dluan.
Resep aslinya 1:1 antara margarine dan butter.awal sya jualan sya pke resep versi hemat alias cm margarine,menyesuaikan harga jual.
Thn ke 2 dan seterus nya sya mulai berani jual hrga premium alias di mix butter, ternyata rasanya beda,jelas lbh enk yg di mix butter,lebih ngeprul dan tdk seret ditenggorokan.
Oh ya buat resep kastengel sy jg pke resep ncc lagi-lagi cocok dilidah pelanggan,alhamdulillah.
Cara Membuat
- 1
Mixer gula,margarin dan kuning telur cukup sampai tercampur rata -+ 1 menit.
- 2
Campurkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata.
- 3
Dr hasil sy googling ada beberapa pndapat klo ngulenin nya lbh bagus pke sendok kayu atau klo pke tngan hrs pke sarung tngan tp sya kurang afdol klo gk pke tngan kosong.klo msh lembek tambah 1 sdm tepung.
- 4
Pulung adonan tepung kemudian isi dg selai nanan bntuk sesuai selera. ( krn mau sya jual jd untuk bntuk daun/bunga sy timbang 11 gr dg selai 5 gr, tp klo bulat sy timbang 8gr selai 3gr
- 5
Oven dg suhu 140°C selama 15-20 menit
- 6
Keluarkan dr oven olesi dg kuning telur,sampai selesai ulangi sekali lg, yg pke keju bs ditaburi keju atas nya (tapi klo yg rasa keju adonan nya saya beri parutan keju jg) trus dioven kmbali suhu 100°C selama 15-20 menit (klo suhu nya terlalu tinggi nastarnya rentan pecah)
- 7
Klo sudah mateng dinginkan,tdk perlu nunggu permukaan nya smpe coklat cukup bawahnya sja yg coklat,kemas klo sudah dingin.
- 8
Update versi keju,jd sebenernya resep nastar keju versi ncc pke maizena tp sya ttp pke resep ini trus adonan nya saya kasih 100gr keju craft parut,adonan nya jd lbh lembek tp bisa ditambah 1-2 sdm tepung,rasanya msh ok
- 9
Klo sudah mulai kerimg pndah ke teflon biar ngadukny gampang dan tdk lengket.
- 10
Prosesnya lama tdk sesuai sm hasil nya yg menyusut 70% tp klo soal rasa lbh juara ktimbang selai beli yg sudh siap pkai.
- 11
Saya coba timbang sebelum diblender 3500gr dan 970 gr setelah jd selai
- 12
Sedikit tips,klo sudah diuleni sbaiknya cpt2 dibentuk biar mentega nya tdk turun krn bs merubah tekstur dan rasa.
- 13
Versi nastar keranjang filling abon
- 14
Update
- 15
Update 10 mei 2018 golden 😍
- 16
Kuas pengoles kuning telur mempengaruhi hasil akhir olesan tsb, saran sya pakai kuas yg lentur,contoh seperti di gambar,hrga nya murah.
Resep Serupa
-
Nastar ekonomis, lembut, ngeprul cocok untuk jualan Nastar ekonomis, lembut, ngeprul cocok untuk jualan
Lebaran ini saya memberanikan diri bikin nastar sendiri. Alih2 takut gagal jd saya masih pake bahan yg biasa alias bukan bahan2 premium. Misalnya saya pake margarin blueband kiloan, butter wisman saya ganti dengan BOS (tanya di tbk pasti udh tau semua). Dan saya meminimalisir penggunaan butter/BOS, karena pernah gagal wkt pertama kali bikin saya pakai resep 1:1 antara margarin dan butternya. Nastarnya jd melebar (seperti yg bikin). Nastar ini layak bgt untuk dijual dgn harga lebih murah tanpa mengurangi rasa dan keempukannya dan gk ada rasa seret dan getir sama sekali mom walaupun gk pake butter yg mahal.
-
2. Nastar lembut dan lumer cocok untuk jualan 2. Nastar lembut dan lumer cocok untuk jualan
Resep simpel saya pake pas jualan kue lebaran kemarin. Nastarnya enak bgt lumer dan lembut... 1 kg jadi 5 toples😍😍
-
Nastar yg lembut di mulut untuk jualan Nastar yg lembut di mulut untuk jualan
Resep ini di buat pertama kali karena ada pesanan melalui online anak saya pertama yg pesan mencoba resep ini dan akhirnya begitu mencobanya dia, memesan ulang ternyata rasanya membuat ketagihan lidah... Sekarang kue ini menjadi usaha sampingan anak saya
-
-
-
Nastar lembut Nastar lembut
Masih ada sisa margarine,butter hollman, roombutter dan selai nanas,,manfaatkan deh..takut kadaluarsa..lanjut ngadon Nastar lg dengan bentuk yg berbeda biar gampang ngolesnya,,Alhamdulillah lembut Nastarnya..kinclong pula👌
-
Nastar lembut (murah dan hemat) Nastar lembut (murah dan hemat)
Sebetulnya ini msh belajar, iseng nyampur² bahan.. tp eits hasilnya lembut dan lumer di mulut... murah dan hemat
-
-
Nastar lembut Nastar lembut
Lagi pengen banget nastar akhirnya bikin juga pakai resep dari bunda Ade Ulfa di cookpad juga. Bikinnya dari jam 1 siang sampai jam 7 malam haha tapi Alhamdulillah sesuai ekspetasi masuk ke mulut langsung hancur lumer 😊😊
-
-
Nastar lembut Nastar lembut
Aku pake resep fah umi Yasmin... Ini tuh nastar nya kokoh diluar tapi lembut banget pas di gigit hmm pokonya bikin nagih buat abisin setoples 😂
-
Nastar lembut Nastar lembut
Alhamdulillah masih ada sisa bahan, lanjut ngadon walaupun bentuk nastar berbeda tapi rasanya mantab ammah... Lembut... 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (76)
Terima ksih resepnya saya berhasil