Caldo de gallina criolla
Es un caldo delicioso
Paso a paso
- 1
En una olla con agua ponemos la gallina entera ya bien limpia
- 2
Ya cuando esté con el primer hervor le agregamos el apio, el pimiento verde, el tomate bien aplastadito, y los cebollines
- 3
Mientras tanto pelamos y cortamos nuestras verduras
- 4
Ya cuando este bien cocida la gallina la sacamos con mucho cuidado y la partimos en pedazos y le agregamos sal al gusto
- 5
Agregamos las verduras a la olla y la rama de epazote el consomé y sal al gusto
- 6
También la pasta
- 7
Ya cuando todo esté bien cocido agregamos la hierbabuena y dejamos unos minutos más apagamos y tapamos
- 8
En una plancha o comal bien caliente procedemos a dorar la gallina
- 9
Cuando vamos a servir sacamos las ramitas de hierbabuena y listo es bien rica espero se animen y la cocinen😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A annabella le encantará ver cómo quedó.
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