Ponemos en el caldero el aceite y los ajos laminados, doramos los ajos a fuego lento

Mientras se van dorando los ajos picamos el pimiento verde y lo añadimos al caldero

Seguimos dorando todo a fuego lento y removiendo de vez en cuando, hasta que veamos el pimiento semi frito

Ponemos dentro del caldero el agua y cuando empiece a hervir el arroz y la sal. Cocinando a fuego fuerte durante 7 minutos. Pasados este tiempo, ponemos el fuego a medio bajo y cocinamos 12 minutos mas, lo vigilamos por si se evapora mucho el agua, y cuando hayan transcurrido este tiempo apagamos y ponemos un paño húmedo sobre la encimera y encima el caldero de arroz. Dejamos reposar 10 minutos y a comer

Así queda. Lo podemos servir con huevos fritos, salchichas, también le puedes poner papas fritas, y plátanos fritos. Que se llamaría Arroz a La Cubana.

Generalmente yo lo sirvo así. Con huevos fritos, salchichas hervidas y salsa de tomate casera.